兎亀屋さんは私たちが初めて仲介させて頂いたテナントです。和菓子の日である6/16に開店されました。お忙しいのは百も承知でしたが、いたたまれずに開店早々伺わせて頂きました。
思い起こせば2021/4/5、今から2年以上も前にひょっこり貸主さんが来店され、テナントのご相談を受けたのが始まりでした。街中でかなりの広さがあったので、マンションの建設も含め色々ご提案させて頂きましたが、親から引き継いだ家を出来る限り残したいとの希望を貫かれ、今回の和菓子屋さんの開業に至りました。
暖簾をくぐって、まず驚かされるのはイメージしている和菓子屋さんと全く異なっていたことでした。赤飯も牡丹餅も無く、数種類の和菓子と干菓子だけなのです。ところがその和菓子を目の当たりにして素人の私ですが、その訳を理解出来たような気がしました。
僅か数種類並んだ和菓子はどれも見事な芸術作品なのです。見とれてしまって食べるのが勿体ない作品ばかりですが十分鑑賞した後、食べてみると、これがまた甘すぎずまろやかで、とても美味しいのです。是非、本物の和菓子をご堪能下さいませ。兎亀屋さんのインスタグラムは→ https://www.instagram.com/tokiya.wagashi/ です。芸術作品をご覧ください。
兎亀屋様、お写真を転載させて頂きましたがお許しください。
